{"id":842,"date":"2017-02-02T10:58:41","date_gmt":"2017-02-02T09:58:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rtours.rs\/sr\/?p=842"},"modified":"2017-02-02T10:58:41","modified_gmt":"2017-02-02T09:58:41","slug":"crnogorska-nacionalna-kuhinja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/","title":{"rendered":"Crnogorska nacionalna kuhinja"},"content":{"rendered":"<p>Crna Gora je osim po prirodnim lepotama, izuzetno poznata i kao zemlja u kojoj se jako dobro jede, najbolji dokaz za to su kr\u0161ni momci Crnogorci i jedre, zdrave devojke Crnogorke, koje se od malih nogu hrane zdravo i bogato. Bez ikakve ljubomore, svim posetiocima Crne Gore, doma\u0107ini nesebi\u010dno nude ono najbolje od doma\u0107e kuhinje uz neizostavnu \u017eelju \u201e<em>Dobro Vam u\u010dinjelo<\/em>\u201c. Bogatstvo prirode, reljefnih oblika i klimatskih zona u Crnoj Gori, oblikovali su i raznovrsnu kuhinju, podeljenu na tri \u201ezone\u201c: primorsku, kuhinju sredi\u0161njeg dela i planinsku kuhinju. Italijanski uticaj na tradicionalna jela u kontinentalnom delu Crne Gore i njenoj jadranskoj obali vidljiv je u na\u010dinu pripremanja hleba, mesa, sira, vina i alkoholnih pi\u0107a, supa i \u010dorbi, palente, punjenih paprika, \u0107ufti, priganica, ra\u0161tana&#8230; Sa druge strane uticaj poti\u010de i iz nasle\u0111a Turskih obitavanja na ovim prostorima i ogleda se u pripremanju sarme, musake, pilava, pita, bureka, \u0107evapa, kebaba, baklave&#8230;, dok je uticaj kontinentalnog dela Evrope najvi\u0161e traga ostavio na pripremanju dezerata: krofni, d\u017eemova, brojnih vrsta biskvita i kola\u010da.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.rtours.rs\/upload\/images\/crnogorska-kuhinja.jpg\" alt=\"\" data-cke-saved-src=\"\/upload\/images\/crnogorska-kuhinja.jpg\" \/><\/p>\n<p>Preporuka je da se \u201eispo\u0161tuje\u201c prirodan red stvari, odnosno, da se u planinskom okru\u017eenju u\u017eiva u primerice jagnjetini sa ra\u017enja, a na morskoj obali u plodovima netom izva\u0111enim iz plavih dubina Jadrana. Ipak neka od \u201eop\u0161tih mesta\u201c se uvek podrazumevaju, bar kada je nacionalna kuhinja u Crnoj Gori u pitanju, ma gde god bili, za predjelo se slu\u017ei gotovo uvek kozji sir sa maslinama ili pr\u0161uta (naj\u010de\u0161\u0107e Njegu\u0161ka, direktno sa Cetinja) uz koju idealno idu neka od nacionalnih pi\u0107a poput lozove rakije ili autohtonih vina \u2013 vranac i krsta\u010d. Primorska kuhinja po\u010diva na ribi, ve\u0107 pomenutim maslinama, odnosno maslinovom ulju, kao i upotrebi \u017eitarica i za\u010dinskih trava. Riba se priprema na vi\u0161e na\u010dina, a osnovni su: na gradele (sa ro\u0161tilja), le\u0161o, brodet i pr\u017eena. Tokom pe\u010denja riba se premazuje aromati\u010dnim travama i slu\u017ei se uz preliv od maslinovog ulja u koji su naseckani beli luk (\u010de\u0161njak) i per\u0161un, a naj\u010de\u0161\u0107e se poslu\u017euje sa kuvanom blitvom i krompirom. Jelo Brodet je svetski specijalitet koji se pravi od vi\u0161e vrsta ribe, povr\u0107a i maslinovog ulja, dok u Crnoj Gori postoji jedna specifi\u010dna vrsta brodeta, takozvani brodet nad brodetima koji se pravi samo od sardela.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.rtours.rs\/upload\/images\/kuhinja.jpg\" alt=\"\" data-cke-saved-src=\"\/upload\/images\/kuhinja.jpg\" \/><\/p>\n<p>Zahvaljuju\u0107i bogatim pa\u0161njacima Durmitora, Sinjajevine i Bjelasice, mle\u010dni proizvodi i meso sa planina crnogorskog severa pravi su generator \u017eivotne energije. Jagnjetina pod sa\u010dem, razne vrste divlja\u010di, uz nezaobilazne ka\u010damak i cicvaru, dva jela koja se izvanredno dopunjuju s doma\u0107im kis(j)elim mlekom, tek su deo lepeze kuhinje koju ovaj deo Crne Gore ima da ponudi svakom sretnom namerniku. Od mle\u010dnih proizvoda, uz ve\u0107 pomenute ka\u010damak i cicvaru, treba pomenuti: Gru\u0161avinu &#8211; pitki specijalitet od ov\u010dijeg mleka, razne vrste sireva (kravlji, ov\u010diji, kozji), kajmak iliti skorup. Med je tako\u0111er, zahvaljuju\u0107i bogatim biljnim vrstama zbog, kojih Crna Gora slovi za pravi mali raj kada je p\u010delarstvo u pitanju, gotovo neizostavan deo svake trpeze. Pite su tako\u0111er veoma popularna i hranljiva jela u Crnoj Gori, a najpoznatije su zeljanica \u2013 od zelja i drugog povr\u0107a, sirnica \u2013 bogata punjenjem od sira i jajeta, krompiru\u0161a \u2013 od krompira i luka i uzljevak ili izljevu\u0161a \u2013 koja se dobija pe\u010denjem smese, bez tzv. kora.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.rtours.rs\/upload\/images\/kuhinja2.jpg\" alt=\"\" data-cke-saved-src=\"\/upload\/images\/kuhinja2.jpg\" \/><\/p>\n<p>Mnoga od jela koja se nude u gotovo svim restoranim nemaju taj ekskluzivitet da poti\u010du ba\u0161 iz Crne Gore ali su se kroz godine spletom razli\u010ditih uticaja ve\u0107 \u201eodoma\u0107ila\u201c i bio bi pravi greh ne pomenuti ih kao deo ponude i crnogorske kuhinje. Tu su pre svih razne vrste \u010dorbi od povr\u0107a (u koje gotovo neizostavno ide i neka vrsta mesa), Japraci (kuvano june\u0107e meso sa pirin\u010dem), sarma, punjene paprike, \u0111uve\u010d, pilav, razne vrste kobasica, Podgori\u010dki popeci (pohovano tele\u0107e meso sa punjenjem od sira i pr\u0161ute), a od dezerata: baklave, razne vrste d\u017eemova (pekmeza), slatko od raznih vrsta vo\u0107a itd.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crna Gora je osim po prirodnim lepotama, izuzetno poznata i kao zemlja u kojoj se jako dobro jede, najbolji dokaz za to su kr\u0161ni momci Crnogorci i jedre, zdrave devojke Crnogorke, koje se od malih nogu hrane zdravo i bogato. Bez ikakve ljubomore, svim posetiocima Crne Gore, doma\u0107ini nesebi\u010dno nude ono najbolje od doma\u0107e kuhinje&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":845,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[162],"tags":[163],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Crnogorska nacionalna kuhinja - R-TOURS<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sr_RS\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Crnogorska nacionalna kuhinja - R-TOURS\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Crna Gora je osim po prirodnim lepotama, izuzetno poznata i kao zemlja u kojoj se jako dobro jede, najbolji dokaz za to su kr\u0161ni momci Crnogorci i jedre, zdrave devojke Crnogorke, koje se od malih nogu hrane zdravo i bogato. Bez ikakve ljubomore, svim posetiocima Crne Gore, doma\u0107ini nesebi\u010dno nude ono najbolje od doma\u0107e kuhinje...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"R-TOURS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-02-02T09:58:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cgnk.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"482\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"308\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"R-TOURSsrb\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e \u043e\u0434\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"R-TOURSsrb\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u045a\u0435\u043d\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u0447\u0438\u0442\u0430\u045a\u0430\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\u0430\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/\",\"url\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/\",\"name\":\"Crnogorska nacionalna kuhinja - R-TOURS\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-02-02T09:58:41+00:00\",\"dateModified\":\"2017-02-02T09:58:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#\/schema\/person\/762deb5a40e54767ca60ab98bfd97acb\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Crnogorska nacionalna kuhinja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/\",\"name\":\"R-TOURS\",\"description\":\"Putovanja u Rusiju\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#\/schema\/person\/762deb5a40e54767ca60ab98bfd97acb\",\"name\":\"R-TOURSsrb\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"@id\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7e78624c5d70d61c5d710979270510a0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7e78624c5d70d61c5d710979270510a0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"R-TOURSsrb\"},\"url\":\"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/author\/r-tourssrb\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Crnogorska nacionalna kuhinja - R-TOURS","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/","og_locale":"sr_RS","og_type":"article","og_title":"Crnogorska nacionalna kuhinja - R-TOURS","og_description":"Crna Gora je osim po prirodnim lepotama, izuzetno poznata i kao zemlja u kojoj se jako dobro jede, najbolji dokaz za to su kr\u0161ni momci Crnogorci i jedre, zdrave devojke Crnogorke, koje se od malih nogu hrane zdravo i bogato. Bez ikakve ljubomore, svim posetiocima Crne Gore, doma\u0107ini nesebi\u010dno nude ono najbolje od doma\u0107e kuhinje...","og_url":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/","og_site_name":"R-TOURS","article_published_time":"2017-02-02T09:58:41+00:00","og_image":[{"width":482,"height":308,"url":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cgnk.png","type":"image\/png"}],"author":"R-TOURSsrb","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e \u043e\u0434":"R-TOURSsrb","\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u045a\u0435\u043d\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u0447\u0438\u0442\u0430\u045a\u0430":"3 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\u0430"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/","url":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/","name":"Crnogorska nacionalna kuhinja - R-TOURS","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#website"},"datePublished":"2017-02-02T09:58:41+00:00","dateModified":"2017-02-02T09:58:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#\/schema\/person\/762deb5a40e54767ca60ab98bfd97acb"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sr-RS","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/crnogorska-nacionalna-kuhinja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Crnogorska nacionalna kuhinja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#website","url":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/","name":"R-TOURS","description":"Putovanja u Rusiju","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sr-RS"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#\/schema\/person\/762deb5a40e54767ca60ab98bfd97acb","name":"R-TOURSsrb","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sr-RS","@id":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7e78624c5d70d61c5d710979270510a0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7e78624c5d70d61c5d710979270510a0?s=96&d=mm&r=g","caption":"R-TOURSsrb"},"url":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/author\/r-tourssrb\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=842"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":846,"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842\/revisions\/846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtours.rs\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}